مكمل غذائي بروتين نباتي مونج فول

حبوب مونج هي حبوب غنية بالبروتين والمغذيات وهي جزء من عائلة البقوليات. تم زراعته لأول مرة في الهند ، وعادة ما يزرع الناس حبوب المونج في العديد من البلدان والقارات ، بما في ذلك جنوب شرق آسيا ، وأفريقيا ، وأمريكا الجنوبية ، وأستراليا.

نظرًا لمحتواها الغذائي الغني وزراعتها الواسعة ، فقد وجد المصنعون طرقًا لإنشاء عزلات بروتين مونج الفول التي غالبًا ما يكون لها اتساق يشبه الدقيق. يضيف المصنعون عزلات بروتين مونج فول إلى أطعمة ومنتجات مختلفة لزيادة المحتوى الغذائي للأطعمة أو لتعزيز أنواع معينة من الأطعمة مثل منتجات اللحوم البديلة

تعتبر حبوب المونج مصدرًا جيدًا للبروتين ، كما أنها غنية بالألياف ، وقليلة الدهون المشبعة ، وقليلة الصوديوم ، وغنية بفيتامينات ب المعقدة ، والكالسيوم والبوتاسيوم ، ولا تحتوي على الكوليسترول. البوتاسيوم ضروري للحفاظ على التوازن الحمضي القلوي في الدم ولتقلص العضلات وضربات القلب الطبيعية. يساعد الزنك في عمليات الشفاء في الجسم والنمو وإصلاح الأنسجة.

وظيفة

1. مع وظيفة مضادة للجراثيم ومضادة للالتهابات ، فإنه يمكن أن يسرع من تقوس الجروح.
2. التخلص من فضلات الجسم وتنشيط الدورة الدموية.
3. مع وظيفة تبييض البشرة وترطيبها وخاصة في علاج حب الشباب.
4. إزالة الآلام وعلاج المخلفات والمرض ودوار البحر.
5. منع تلف الجلد من الأشعة فوق البنفسجية وجعل البشرة ناعمة ومرنة.

يتم تطبيقها على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية على النحو التالي:

1) تحافظ النكهات الموجودة في عبوات التوابل لمسحوق الفاصوليا الخضراء على النكهات الأصلية
2) الألوان في الآيس كريم ، والكعك للحصول على لون جميل من مسحوق الفاصوليا الخضراء
3) يمكن استخدامه أيضًا في مزيج المشروبات وأغذية الأطفال ومنتجات الألبان والمخابز والحلوى وغيرها

AMULYN ، مستخلص نباتي يشير إلى المواد المستخرجة أو المعالجة من النباتات (كل أو جزء من النباتات) بالمذيبات أو الطرق المناسبة ، والتي يمكن استخدامها في المستحضرات الصيدلانية والغذائية والمواد الكيميائية اليومية وغيرها من الصناعات. في الوقت الحاضر ، تستخدم المستخلصات النباتية على نطاق واسع. بالإضافة إلى منتجات الطب الصيني التقليدي ، مع الزيادة التدريجية في ثقة الناس واعتمادهم على المنتجات الطبيعية ، تم استخدام عدد كبير من المستخلصات النباتية في جميع مناحي الحياة ، مثل المكونات الصحية ، المستخدمة في الكبسولات أو الأقراص ؛ المضافات الغذائية ، المستخدمة في المحليات الطبيعية ، والأصباغ الطبيعية ، والمستحلبات ، والمشروبات الصلبة ، ومسحوق البروبيوتيك لبكتيريا حمض اللاكتيك ، إلخ. المكونات النباتية ، المستخدمة في المكملات الغذائية ، تحسن مناعة الإنسان ، إلخ.