مُحلي مركب عرق السوس منخفض السعرات الحرارية في النبيذ

يتكون مُحلي مركب عرق السوس منخفض السعرات الحرارية والخالي من السكر بشكل أساسي من الإريثريتول وجليكوسيدات ستيفيول ومستخلص عرق السوس. يمكن إضافته في تحضير النبيذ ، والنبيذ له تأثير في تثبيط الحمض ، والقابض وغيرها من الذوق المختلط السيئ.

1. الإريثريتول هو سكر كحول معتمد للاستخدام كمضاف غذائي في الولايات المتحدة وحول العالم. يوجد بشكل طبيعي في بعض الفواكه والأطعمة المخمرة. الإريثريتول أحلى بنسبة 60-70٪ من السكروز ، لكنه لا يحتوي على سعرات حرارية تقريبًا ، ولا يؤثر على نسبة السكر في الدم ، ولا يسبب تسوس الأسنان ، ويمتصه أعضاء الجسم.

2. الستيفيوسيد أحلى بـ 250 مرة من السكروز ، وله القدرة على العمل كمحليات خالية من السعرات الحرارية. Stevioside قيد الاستخدام بالفعل كمُحلي للطعام. Stevioside كعامل حلو طبيعي جديد ، يستخدم على نطاق واسع في الأطعمة والمشروبات والأدوية والمواد الكيميائية اليومية. بشكل عام ، في جميع منتجات السكر ، يمكن استخدام ستيفيوسيد ليحل محل قصب السكر.

3. مستخلص عرق السوس Glycyrrhizine هو مُحلي طبيعي عالي النقاء مع حلاوة حوالي 150 مرة من السكروز. لكن لا توجد حموضة متبقية للسكروز ، وهناك رائحة عرق سوس قوية.

تخصيص

1. UCS-B81080 مُحلي مُركب ، نوبة 10-80 مرة أحلى من السكروز ؛ مسحوق أصفر أبيض أو بني. قابل للذوبان في الماء بسهولة. حوالي 50-80 مرة أحلى من السكروز. سائل بني

2. UCS-B85080 المُحلي المركب ، ح كنكهة خاصة من عرق السوس ؛ قابل للذوبان في الماء بسهولة.